Eu já vi muita gente procurando um aplicativo nesse estilo e agora chegou a Market essa ótima opção. Aqui temos uma guitarra virtual que permite você tocar guitarra como nunca! Você pode selecionar acordes predefinidos em botões e definir os acordes. Você pode alternar rapidamente entre eles e fazer seu dedilhar muito rápido.
O Multitouch funciona muito bem assim você pode tocar várias seqüências de uma só vez.
O aplicativo é gratuito e você pode baixar aqui.